El Medio Natural, La Agricultura y Los Alimentos
Eco Agricultura

Cuidados y Cultivo

Plantas en el HuertoLas plantas que nos sirven de alimentos o que nos proporcionan productos textiles o protectoras de la salud, necesitan ser cuidadas y protegidas.

Por ello, desde que tomamos la decisión de cultivar la tierra o tener nuestro huerto hay que tener clara la secuencia de cuidados y labores que tenemos que proporcionarles para que nos devuelvan lo que esperamos de ellas.

  1. Hay que tener la tierra preparada, esponjosa, fértil y libre de plantas competidoras. Eso conlleva remover el suelo, al menos en los espacios donde vamos a poner las semillas o donde vamos a trasplantar.
  2. Una vez plantadas o sembradas hay que seguir manteniendo el suelo libre de plantas competidoras. Las escardas o “zachados” son imprescindibles para ir favoreciendo el desarrollo de nuestro cultivo ya que “oxigenan” el suelo y ponen la tierra más accesible a las raíces.
  3. Según sea el caso, habrá que mantener los surcos, mesillas o caballones para que, en caso de riego, conducir el agua hasta la proximidad de las raíces y en caso de encharcamientos el exceso de agua sea desviado de las raíces e impedir las podredumbres o asfixia radicular.
  4. Hay que controlar las enfermedades y plagas, con los productos adecuados a cada caso, favoreciendo la lucha biológica o en última instancia suprimiendo las partes dañadas o las plantas enfermas.
  5. Hay plantas que necesitan ser conducidas o guiadas con elementos adecuados para facilitar el enrame: tutorado o guías para apoyar los tallos o ramos y favorecer la floración y fructificación. Es el caso de todas las plantas que como las judías o habichuelas necesitan encañados o alambradas para que se levante del suelo y produzcan más y de mejor calidad. En el caso de los frutales y otras plantas leñosas o arbustivas hay que atender las podas.

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