El Medio Natural, La Agricultura y Los Alimentos
Eco Agricultura

Sorbete de Tomate con Nata

IngredientesSorbete de Tomate

1 Kg. de tomates

¼ Kg. de azúcar glass

3 Limones en zumo

Nata montada

Tomates cereza en almíbar

Elaboración

Se baten los tomates en batidora, lavados y partidos en trozos. Cuando estén bien batidos se incorpora el azúcar glass y el zumo de los tres limones.

Colamos la mezcla para quitar las pepitas y la congelamos en un bol durante dos horas.

Cuando esté ya congelada la sacamos y la vamos batiendo con barillas para romper el hielo y volvemos a meterla en el congelador.

Unos 20 minutos antes de servirlo lo sacamos del congelador y lo dejamos en el frigorífico para que no esté tan helado.

Lo servimos a cucharadas en copas individuales adornando con un poco de nata y un tomate cereza en almíbar.

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